我为群众办实事 | 城郊乡：我很丑，但我美味又营养

八月炸又被称作八月瓜，学名三叶木通，俗话说：“八月瓜，九月炸”。走进际头村八月瓜采摘园，只见瓜架下，果实一串串，一簇簇。

成熟后的八月瓜果皮会自然裂开，露出饱满的果肉，果肉呈乳白色，类似香蕉，透着黑珍珠般的籽核。八月瓜肉少籽多，口感如冰淇淋般软糯，在嘴里打个滚，就剩下满口的籽粒了，吃过之后，只觉清香缭绕，满口生津，不禁让人舔嘴咂舌，意犹未尽。

八月瓜营养价值丰富，含不饱和多糖（高级营养天然植物糖），甜度较高，且含有多种氨基酸，维生素c含量仅次于刺梨、猕猴桃，是一种适口性较好的水果。

同时，八月瓜是一种可以当做中药材的水果，其果、根、茎、种子均可入药，特别是果实，能疏肝健脾，和胃顺气，生津止渴，并具有美容抗癌作用，临床表明，坚持服用对糖尿病有明显的缓解作用。汉朝的《本草拾遗》中就有记载：八月瓜“利大小便，宣通，去烦热，食之令人心宽，止渴，下气”。

凡阳虚气弱、内无湿热者、妊娠、肾气虚、心气弱、口舌燥者禁食八月瓜。

吃八月瓜这水果很有讲究，不能过早摘，也不能迟摘，炸开为最佳状态，八月瓜变软，自然炸开了，则表示成熟可食，瓜皮未软的，采摘后的可放冰箱冷藏几天，待果皮发软后食用，味道最美。

八月瓜是一种老少皆宜的天然美食，想品尝如此独特美味八月瓜的小伙伴们赶紧约起来，到城郊乡际头村八月瓜采摘园，亲手体验采摘的乐趣吧！

果园地址

际头五姐妹创业园

联系电话

15060225901

文/图：城郊乡 罗丽娟

编辑：陈宇

审核：吴丝语