“现在我们加入这个辣椒合作社，对于带动我们这些椒农取得更大收益真是有很大的帮助。”黄济寿是东源乡铁场村村村民，家里种着几亩地，多年来一直过着靠天吃饭的日子，每年的收入也不过几千元。2008年在铁场村支部书记曾岩招的带领下，开始种植辣椒，并于2009年加入东源乡铁场村融盛辣椒种植专业合作社，目前一家人一年的收入近10万元，在外打工的儿子也回来帮忙，日子也过得有滋有味了，黄济寿的儿子告诉笔者，回家里感觉很好，不用在外面颠簸，收入也不错。
与黄济寿一样，共有57户社员柘荣县辣椒农加入了融盛辣椒种植专业合作社。融盛辣椒种植专业合作社成立于2009年3月，是一家集辣椒研究、育种、栽培教学、信息交流、技术咨询,生产加工为一体的农民专业合作社，是宁德市唯一一家辣椒专业合作社，固定资产投资680万元，种植辣椒面积达5000亩，其中连片示范基地160亩。该合作社发挥柘荣县融盛食品有限公司的龙头作用，通过“农业产业化龙头企业+专业合作社+基地+农户订单”的模式，发展“融盛”小青椒、朝天椒等优质品种为主，2013年实现辣椒销售额达800多万元，带动农户5000多户，成为宁德市供应辣椒种类齐全、辐射面积最大、服务内容最广泛、客户最多的新型农民专业合作社之一，直接面对百家千户、带动广大农户增收致富起到了重要作用。 合作社按照“资源共享，利益同享，风险共担”的原则，建立健全了社员（代表）大会、理事会、监事会等机构及内部管理制度，有效规范了合作社民主运行，并于2013年6月成立了党支部，进一步增强了合作社的凝聚力。同时合作社实行标准化生产，统一质量安全标准，健全产品质量监测体系，在辣椒生产管理上，做到了五统一：即统一生产技术培训与指导、统一农业投入品的采购供应和使用、统一病虫防治、统一产品加工销售、统一收支核算，极大推动了辣椒产业的发展。高度重视人才培养与技能培训，采取内培外聘等方式，定期不定期邀请专家学者对合作社社员统一进行技术更新培训，有效提升社员能力素质和专业技能，目前合作社共拥有高、中级专业技术人员10名。
同时，合作社大力实施品牌营销战略，严格按照《无公害蔬菜生产技术规程》组织生产，大力推广应用高效低毒、低残留农药，并依托该周边村养鸡场较多的优势，利用鸡粪肥料进行施肥，同时在太子参耕地实行间套种，有效减少了土壤病毒害的发生。目前，合作社申请注册了“融盛”商标，计划发展无公害食品基地认证500亩，所生产的无公害辣椒，多年来连接在宁德6·16、福州6·18、厦门9·8以及香港贸发局美食博览会、中国长寿之乡北京博览会等展会参展，产品远销国内上海、浙江、福建等周边省市。东源乡 陈列
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